力更强大的甜品师加入。
但这样也有个坏处,就是高端甜品师的名额,很容易被顶级餐饮巨头的家族垄断,毕竟只有他们才有足够的资源和能力堆料、堆技术。
就好像陆羽之前设计的那道《璀璨星空》,在他这个底层研究员手里,只能躺在电脑里当设计稿,但是被君望阁偷到手后,对方就有足够的资源把它还原出来,并据为己有。
这样的考核方式,在最近几年引起了很多出身贫寒的底层甜品师的不满。
在各大美食论坛也出现了各种各样的抗议帖子,呼吁世界烘焙联盟进行考核方式的改革。
当然,这些事并不是现在的陆羽能关心的,资格审查能不能通过都是两说。
第二天,陆羽趁着在后厨休息的间隙,打开手机查看审查的进展。
柳梦圆在旁边瞥了一眼,发现陆羽已经报名后,便和他聊了两句。
“初级甜品师考核就这么难,我是没想到。”陆羽吐槽了一句。
“正常,毕竟甜品师头衔是终生制的,难一点也在所难免。其实华国在世界烘焙联盟里面的地位还是很高的,甜品文化在华国也很发达,华国还曾在世界烘焙大师赛上取得过很多次好成绩,所以华国报名的人就更多了。”
柳梦圆低着头,切好一盘新的慕斯并装袋,随意地和陆羽说着。
听她这么说,陆羽想起,之前他看的那本《高甜时代》杂志,曾经出过一个专题,专门介绍了世界烘焙大师赛。
第一届世界烘焙大师赛,在世界烘焙联盟成立后的第二年举行了,从那之后,每隔四年就举行一届。
下一届即将在三年后举行。
世界烘焙大师赛采用的是团体赛制,每个国家都会派出顶尖甜品师组队参赛。
既然是团体赛事,那这项比赛就注定了,既考验单个甜品师的个人能力,又考验团队合作。
最后,冠军团队将会在聚集了十万人以上的世界级体育场的舞台中央,在全世界的鲜花和掌声的洗礼中,举起传说中的赫斯缇圣杯。
那一刻,对一位甜品师来说,将会是一生的荣耀之光,也是真正的人生巅峰。
赫斯缇(Hestia),拉丁语称维斯太(Vesta),在古希腊神话中,她是奥林匹斯山上最年长、最神圣的女神,负责执掌灶火,是家庭的象征,又是磨坊工和面包师傅的保护神。
世界烘焙大师赛的冠军奖杯,正是参考这位女神的形象打造而成。
想到这里,陆羽感叹了一句:“不知道华国有没有甜品师,捧起过赫斯缇圣杯。”
柳梦圆这时候点点头道:
“五十年前,曾经有华国的传奇甜品师团队,为华国捧起过赫斯缇圣杯。
这事发生在1970年于法国巴黎举办的那届世界烘焙大师赛,因为华国在那个年代还没有正式对外开放,所以华国只派出
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