“好嘞,那我先把排骨腌上,多入入味儿。”
李恺来到屋里,把排骨洗净,切分成一根一根的,又用酱油、盐、味精、白酒和葱姜蒜混成酱汁在排骨上抹一层,然后放在盆里腌起来。白米也仔细淘洗干净,再放到煤气灶上开始蒸饭。
现在的大米里“含沙量”还是很高的,有时候竟然能淘洗出拇指大的石头,完全不像未来的“免淘洗米”,最多用水涮一下。
山上虽然遍地是干树叶枯树枝,但李焱不放心,怕不小心引起山火,所以给百福爷搞了一套液化气,这样安全些。
又把桃子和甜杏洗了一些,端出来和百福爷坐在一起吃。
“百福爷,我明天要回去了,走之前可能要给你找个事儿忙。”李恺小心的给手里水蜜桃“脱衣服”,火候儿略小,不好剥。
“啥事儿,你说。”百福爷啃着桃子,嘟囔着嘴说。
“我想麻烦你帮我养些鸡,散养的那种,公鸡母鸡乌鸡都来一些。养鸡场出来的那些都是吃饲料,就是长得快,肉不好吃,下的蛋也不好吃,还没营养。”
“就是,端午节村里给我们这些六十岁以上的,一人送了一只养鸡场的鸡,不好吃,肉松的很,没嚼劲儿。爷爷给你养,以后咱们吃自家的鸡肉鸡蛋,不要他们那些。对了,要不再养两头猪吧。”百福爷点头同意,还给自己加了任务。
“养猪等明年开春吧,现在晚了,到年底养不大。”
“能养大,咱们不要猪崽子,咱们要猪羔子,到年底准能让你吃上香喷喷的土猪肉。”
李恺不解的问什么是猪羔子,听百福爷解释一番,才搞清楚所谓的猪羔子和猪崽子的区别,猪羔子就是别人家开春养起的猪崽子,到现在三四个月的半大猪。
“行啊,那就辛苦爷爷了。”
“这辛苦啥,庄稼人养个鸡鸭猪狗,那不是手拿把掐的事儿嘛。”百福爷不当回事的摆摆手。
“张百福,赶紧来接我一下,累死我了。”喊话的是一个和百福爷年龄差不多的老太太,大家都叫她孙奶奶。
孙奶奶是百福爷的邻居,在村里住的邻居。她老伴儿多年前从山上摔下来,断了腰,卧床七八年后去世了。家里就一个女儿,早就出嫁了,就嫁在本村,现在外孙都比李恺大。
“你说你个老东西,非要在山上住,这一天上上下下的,累不死你。”孙奶奶把手里的篮子递给百福爷,捂着腰发牢骚。
“山上好,空气好,水好,对身体都好。”百福爷接过篮子,放到石矶上,掀起盖在上面的棉布,又打开里面的搪瓷盆盖子,“嚯,好东西。”
篮子里放着一个搪瓷盆,里面是多半盆的“河鲜”,香辣田鸡。
“小恺没吃过吧,尝尝,你小宇哥起大早儿去抓的,可新鲜呢。”孙奶奶得意地说道。
小宇哥是孙奶奶的
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