接到肖泰格电话的时候,李恺正在纽麻胡同与“小红门”私房菜的老板蔡师傅聊天。
蔡师傅的叔爷是清宫御厨,掌过御膳,精晓满汉全席中的十八道佳肴。
一九二四年,末代皇帝溥仪被冯玉祥驱逐出宫,皇宫中的绝大部分宫女、太监、御医、御厨也趁机逃离了紫禁城。
蔡师傅的叔爷就在其中。
蔡叔爷没有子女,只有一个侄子在安城,就是蔡师傅的父亲。
于是蔡叔爷带着多年积攒的赏赐和俸禄投奔了侄子,并开了家饭庄,“会宾楼”。
有资金有“技术”,很快,“会宾楼”便在安城打出了名气,天天吃客爆满,日进斗金。
蔡叔爷还将自已的手艺传给了侄子,再由侄子传给侄孙。
二十多年后,瀛国鬼子侵入华夏,残忍暴虐。瀛军霸占“会宾楼”,强制要求设宴庆祝占领安城,宣扬所谓的“大东亚共荣”。蔡叔爷虽已耳顺之年,却不甘受辱,在酒宴正酣之际,引爆了大厅内伪装成花篮的炸药,与鬼子们同归于尽。
此役,蔡氏满门只存活了蔡师傅一人,陪葬的有67名鬼子官兵,“会宾楼”也成为了一片废墟。
蔡师傅在事发前被蔡叔爷送走,为了给蔡家留个后。
颠簸流离十二载,辗转南方多地,直到新华夏建国,蔡师傅才回返家乡,重操旧业,成为一名国营饭店的普通厨师。
如今蔡师傅虽已年近古稀,但“宝刀未老”,所以在去年掌厨李家的熊掌宴后,被刘凤芝盛情邀请,全额出资,给他在这纽麻胡同里开了家“小红门儿”私房菜。
这还是受到了京都“卍字楼”的启发。刘凤芝如今也是安城商界的女强人,商务应酬很多,再高档的酒楼也不如在自家吃着安心、放心,不仅是味道,还有食品安全,隐私安全等。
纽麻胡同分前巷、中巷和后巷三排房。自从李家搬来后,刘凤芝就在不停地收购宅院,如今三条巷子里的五十四家院子(前巷十六家,中巷二十二家、后巷十六家),李家已经拥有了足有三分之一。
这些房,李家自住两套,都在前巷,严禄家一套,乔娜家一套也在前巷,一碗汤的距离。老五爷李前进留下的那套小院在中巷,如今已修缮一新,就空在那里,算是怀念,里面摆满了抗战到解放各个时期的纪念品,正房堂屋里还有老五叔一家的灵位。
后巷西侧第一套就是“小红门”宫廷私房菜,因为院门是红色加金色门钉的仿宫门样式,故而得名。
此外,中巷和后巷还有几套闲置房,暂时空着,不过很快就要被用上。明年暑假,齐美玲小升初后,刘凤芝娘家就会陆续迁至安城,起码会占用三套房。
今天是礼拜天,李焱会从莱邑赶回来,晚上大家要欢聚一场,就定在了“小红门儿”。
不仅有李恺的家人
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