“李……李少,您这是?”陈重不解的问道。
“叫什么李少,整的像封建余孽一样,直接叫名字就行。”李恺冲他摆摆手。
人性,因为资源的不对称,地位的不对等,自然而然就对财富和权力的拥有者持有谦卑的心态。
虽然李恺对有这种心态的人很是同情,但对他们的这些行径却很反感。
毕竟,前世里,他也是其中的一员,虽然很愤青,但没有能力反抗,只能随波逐流。
“这个玩意儿……马上你就清楚了。愣子哥,你跟三哥一起把水箱抬进去,一会儿让你吃好东西。”李恺继续招呼王二楞。
这个时候是下午三点多,饭店里还没有客人。
“三哥,你找个刷子,刷鞋的那种就行,把这东西全身刷干净,尤其是背部和腹部的关节处;然后捏紧它所有的小脚往外拔,把腮去掉;再然后抓住尾巴中间这一片,用力往外拔,把虾线抽出来。”李恺一边说着,一边掐着一只小龙虾虚拟的做演示。
李恺是在那天晚上与安建军、李华他们吃烧烤时,品尝着鲜美的辣炒河蚌肉,突然联想到的小龙虾。
李恺前世经历过“麻小”“爆炸式”占领市场的过程。啤酒、烤串、麻辣小龙虾,花生、毛豆、火烧夹羊腰,几乎是夏季里街头巷尾老百姓夜生活的主旋律。尤其是小龙虾,麻辣、蒜蓉、咖喱三种口味,红烧、油焖、炭烤三种烹调手法,几乎征服了所有人,无论男女老幼,甚至外国友人,都成了这种小爬虫的“铁粉”。
只用了两年多的时间,小龙虾就风靡大江南北,享誉长城内外。
据说,即使是两口子正在闹矛盾,甚至到了又掐又挠的那种程度,只要来上一顿“麻小”,就会握手言和,如果还不行,那就再来一顿,肯定能和好如初。
现在是一九九三年的八月,在南方的主产地,小龙虾还是作为家禽饲料来使用的,搬上老百姓餐桌的机会很少。因为只会用盐水煮,掩盖不住小龙虾的土腥味儿,所以并不被人们喜爱。
不被人们接受和喜爱,还有一个重要原因。小龙虾全身都是壳,只有20%是肉,对于此时温饱都未能完全解决的华夏老百姓来说,这样古怪的东西实在是“鸡肋”。
这个时代,受他(她)们欢迎的,还是红烧肉、酱牛肉、卤鸡烤鸭涮羊肉。总之,全民“胃亏肉”,食材以实惠油水大为主,品味什么的只能作为辅助考虑。
但这个以填饱肚皮为目的,保证嘴上有油的时代终究会过去。
而且这个过程会很快,快到让人难以置信。
陈重认真的刷洗着小龙虾,他妹妹胖小妹也在旁边帮忙。胖小妹的名字就叫小妹,今年十九岁,快到嫁人年纪了,不过她并不着急。据说她“家”门槛都要被媒人磨平了,陈小妹的回复都是“我
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