在安城的刘凤芝并不知道莱邑县的李焱已经“短兵相接”了,经过几天的考察和巡检,公司里有很多事情需要她解决,所以回到安城后,她就一直在公司里忙,每天都是早出晚归。
“老妈,我来啦。”李恺象征性的敲了敲董事长办公室的门,不等里面做出回应,便推门而入。
“臭小子,又来给你妈找事儿。”刘凤芝瞥了一眼李恺放在老板桌上厚厚的一沓信纸,不禁皱起眉头。
现在既没有A4纸也没有激光打印机,更没有什么办公自动化设备,所有上呈下发的请示汇报和文件通知,都是用手写。这是硬笔书法最后的辉煌时代,甚至在国企的宣传部门,还会有一两个毛笔字或者排笔美术字写得好的人。这些人是经历过“大鸣大放大字报”年代洗礼的,厂区内很多白墙上都留有他们誊写的时代印记。
李恺前世是人民教师,一手硬笔行书非常漂亮。
“你就是个散财童子。”刘凤芝无奈的抄起那沓信纸。
一旁的董事长秘书梁敏,浅笑着给李恺倒上了一杯菊花茶。
李恺带来的是七八份计划书,首先是关于“乐家家集团”成立餐饮事业部以及成立餐饮公司的建议,其次是餐饮公司注册餐饮品牌,进行统一且严格的连锁店管理以及加盟店管理。
需要注册的餐饮品牌一共四个,“杨师傅水煮鱼”、“胖三儿麻辣小龙虾”、“喜羊羊小锅涮”以及“德麦肯炸鸡汉堡”。
炸鸡汉堡的制作技术,一年前“盛华集团”的市场拓展部就推广过,当时的名称叫“鸡肉夹馍”,为此还在几个省建立了中央厨房,统一配送汉堡坯子、鸡柳、鸡块以及薯条等或烘焙或冷冻的半成品,只需略作加工,就可以进行销售。
不过,因为李恺的固执坚持,中央厨房从原材料的采选开始就非常严格,而且对那些加工销售的门店管理也非常严格细致,甚至对用油的复炸次数都有细化的规定。所以在成本核算上并不低,但销售价格却不高,门店管理者想糊口犹可,想发财有难度。
于是这些开店或者摆摊的人,就自己制作半成品,或自用,或出售,造成食品的口感和卫生方面多次出现问题,市场口碑越来越差。
“鸡肉汉堡”出现的初衷,是为了抵制洋垃圾食品进入华夏圈钱,可出现这种结果却不是李恺想看到的,洋鬼子以及“洋走狗”们固然是赚不到钱,盛华同样无利可图。
所以,李恺要创立自己的品牌,进行紧密化规范化管理,既要心存骨感,也要兜儿里丰满。
还有“杨师傅水煮鱼”,在李恺暑假刚回安城时,就已经拜托梁菲对其进行了品牌注册。杨二民如今正在京都闭门“修炼”,一面继续完善和升级“水煮鱼”这道菜的味道,一面对三个徒弟进行培训
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