大厨头一扬哼了一声说道:“我可是在大饭店干过主厨的人,你们这里的菜我根本看不上,免不免单无所谓,主要是想让你们见识一下,什么是做菜的艺术!”
说罢,大厨把灶台旁的大箱子打开了,里面是一口材质特殊的锅,还有一整套刀具和厨具,十分专业。
还有一个小箱子,里面放着各种各样,大家都没见过的调料。
“你需要什么食材可以自取,那边水池里有各种海鲜,后院菜地里有各种蔬菜。”王天辉说道。
大厨搬了个桌子过来,把他的厨具摆放好,便拿个盆子去捉海鲜了,又拿了些蘑菇回来。
大厨刀麻利地收拾生蚝,发现这边的生蚝十分干净肥美,对此倒是赞不绝口。
“今天我就让你们见识一下,海鲜和菌菇的正确搭配和最美味的吃法。”
他收拾了六只肥美的生蚝放置一边,然后用黄油加面粉炒制了面捞。
之后起炒烧黄油,炒制洋葱丁和白蘑丁,最后加入奶油,芝士和面捞制作了白酱,然后淋在了生蚝上放到火上烤制,等白酱出现黄黄的焦点之后取下,散上香菜末。
他用蔬菜水果雕花摆盘,然后放上了生蚝,看起来很高端的样子。
“刚刚谁说喜欢吃大杂烩的来着?过来尝一尝我这道‘蚝情万丈’,这才是海鲜的正确吃法。”大厨信心满满地说道。
刚刚为徐慧芳说话的几个食客各自拿了一个生蚝,桃子君在网友们的鼓动下,也过去拿了一个生蚝。
“奶香味的海鲜,好奇怪啊。”一个老大爷,拿起来闻了闻,直皱眉头。
“老爷子,这你就不懂了吧?这是生蚝的高端吃法,在国外很火的,对制作手法非常讲究,对于如此肥美的生蚝来说,这种做法是对它鲜味的最大尊重,像他们那种乱炖的做法简直暴殄天物。”
老爷子在他的忽悠下,尝了一口,顿时五官扭在了一起,赶紧把生蚝放下了。
“对不起,这个味道我真是吃不惯,我还是喜欢老板娘做的大杂烩,又香又下饭。”
大厨嘴角抽-动,面露不悦,这时他转向了桃子君。
“老人家不懂这些,你是年轻人,你来尝一尝味道是不是要比乱炖强得多?”
桃子君点点头,“我吃过很多类型的海鲜做法,接受度还是比较高的,你找我就找对人了。”
大厨一听高兴了,终于有个有见识的人了。
桃子君没有拍自己的脸,因为现在镜头没有美颜。
她拿起生蚝,直接一口吞了进去。
厨子满脸期待地看着她咀嚼,不停的问:“怎么样?很美味吧?”
桃子君嚼了两下之后,突然呕了一声,把生蚝给吐出来了。
“什么鬼啊?这奶香味也太冲了,跟生蚝的鲜味混在一起好奇怪啊,还是阿姨做的菜好吃。”
桃子君潄了好几口水,吃了几口锅里的海鲜杂烩
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