刚刚开张,不管是厨师还是服务员都是一个人当两个人用,谁还有那个闲工夫来带半吊子?
“大川,你领这几个人进厨房,每人炒一碗蛋炒饭,炒好之后端过来给你嫂子试吃。”他家媳妇儿可是交代过,想要看这个厨师的手艺好不好,炒碗蛋炒饭立马就能够看出来了。
赵大川点点头,领着那剩下的六个人进了厨房。
赵明宇双眸扫视着这几十个应聘服务员和后厨人员的女同志。
“后厨人员必须得会最基本的识字算数,还得注意个人卫生。要是谁有随地吐痰的习惯或者不注重个人卫生的,可以直接回去了。”
听到这话,所有人都僵了几秒,然后若无其事的站在队伍里没有吭声,她们都以为可以蒙混过关,哪晓得下一秒就被打回了原形。
“服务员至少得小学毕业,会写字会加减法会记账,当然,如有初中或者高中学历的则更好,往后在饭店里的升职机会也要相对大一些。”赵明宇面色严厉地道。
随即,他看向薛香芹,“给每个人发纸笔,先让她们把上面的字写出来,还有算数题做完,然后带她们去大厅擦桌子搞卫生,眼睛放亮着点,挑几个手脚麻利做事认真能干的。”
没一会儿,薛香芹就带着第一轮过关的人从大厅出来了,认真筛选过后留下两个后厨人员和十个服务员。
赵明宇看着面前这筛选出来的十二个服务人员,语气格外地凌厉,“新店刚刚开张,店里的活比较多也比较杂,干起来肯定会很累。服务工作都很辛苦,除了态度好还得有耐心,每天不仅要给顾客上菜收拾桌子,上下午空闲下来还得拖地去后厨帮忙洗菜等等。
饭店刚刚开张,所以上班时间暂定为早上八点上班,下午七点半下班,过段时间视店里的情况再重新做调整。店里管午饭和晚饭两顿,中午除了吃饭时间是不能够离开饭店回家的,除非是家里有紧急事儿,你们可以请假回去。
如果上班期间,让我们发现有谁偷吃顾客点的饭菜或是服务态度不好的,这些都是要记录到考核里面的,并且还要扣工资,考核分数一旦不合格,那么你们就可以直接走人了.”
等赵明宇讲完这一番严厉苛刻的要求之后,有四个人因受不了扣工资这一条,直接离开了。
最后还剩下八个人,试用期为一周,有工资拿,一周后表现好的留下来,不合格的则拿钱走人。
本来在听到一周后可能会被辞退时,她们心里是有些不舒服的,但是当听到赵明宇说完福利待遇之后,心中的那点不舒服瞬间散得干干净净,激发了几人的积极性和干劲。
逢年过节饭店都会给员工发放福利,每个月工作表现出众的员工还会发放奖金,并且勤快能干认真负责的还有工资加,诸多福利,这简直比在国营单位上班的福利都要好了。
迫不及待的询问什么时候可以上班。
服务员全部敲定了,厨师这边,顾安安也选定好两个人,一个女厨师,一个男厨师,女厨师的手艺要稍稍差一些,但是潜在力大,这也是顾安安留下她的原因,而那位中年大叔的手艺算是不错的,他在大饭店里干过,顾安安打算让他掌主勺。
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