千千重生之风云再起!
川崎市算得上是不夜城,此时也不过七点多,还不到夜店高峰,两个人坐在窗边,一边享受日式西餐,一边欣赏窗外忙忙碌碌的人流。这里时常有美国海军小艇停泊,海滨酒吧夜店也就搞出这种日式西餐。
日式改良西餐命名为“和风洋食”,虽然运用类似的食材、调料和烹调方法,但日本人做出的西餐还是与欧洲的有所不同。在口味上,会稍显清淡,在摆盘造型上,会融合一些日式餐点的美学,更精致静美。
当然,“和风洋食”并不是真正意义上的西餐,而是一种日本人眼中西餐的“镜像”,是日本人对于西餐的一种想象。日本对于外来文化素来崇尚不已,古时将华夏的茶道、书法等引入,而锁国令被西方炮火轰开后,就一直对西方文化仰慕不已,并在生活中各个方面效仿西方。
比如现在日本女生就偏爱将头发染色,化妆时更深化眼部,让自己看起来好像欧洲人,以此视为美丽。也因此,所谓和风洋食,只是在外观和形式上类似西餐,是日本人汲取的西餐元素,炮制出一个对于西餐的幻影。
有趣的是,这个幻影并没有破灭,反而又作用于西餐,让西餐发生出一些变化,如一些意大利餐厅也开始制作轻食主义,注重养生的菜款。
东方怡切一小块汉堡排入口,微微点头示意:“很适合东方人的口味,更强调肉味的原汁原味,牛肉非常松软但不会散开,肉汁非常丰富,与茄瓜的搭配简直是天衣无缝,加上黑椒汁带来些微辛辣的刺激,味感更加丰富。”
“我吃不惯西餐,什么和风洋食还是华式西餐,都不喜欢!”邓公子撇撇嘴,这家伙纯粹一土豪,土掉渣那种,“如果把我扔在国外,不用多,一个月就能让我皮包骨头!”
给小男生一个白眼,却被邓公子当成媚眼笑纳,东方怡差点用餐刀丢邓公子:“不要那么扫兴好不好?讨厌死啦!尝尝这份刺身,嗯,或者叫做生鱼片,很好吃的。还有这份烤鳗鱼,也是风味十足,鳗鱼皮下脂肪烤出汁透出香味,相当诱人!”
“我更喜欢红烧或者糖醋鲤鱼,关东人的小鱼酱都比这个有滋味!”邓公子嘟囔一句,将芥末和酱油搅混一起,寿司蘸着吃一口,咂咂嘴,皱皱眉,“什么玩意儿?”
女人妖娆地瞪一眼小男生,很优雅地示范:“寿司点上芥末,用寿司包住芥末再点酱油,很好吃的。蘸山葵泥是为了更好地调动鱼生的原汁原味,哎呀,不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥,是不礼貌的举动,不懂得正确品尝刺身的表现!”
“我本来就不懂么!”邓公子耸耸肩,喝一口伏特加,皱皱眉,仿佛喝药一样苦着脸,“不过瘾,还是早点回国,我请董事长喝茅台酒
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