怎么做怎么做,为什么要这么做,要是没有做好会怎么样怎么样。
江氏煮着豆浆,不停的搅拌着,小钱氏在下面加着柴火。
“娘,你看烧开了,好了吗?”
“没好,这才刚起泡,等泡泡消失了,才算好。”
又过了一会儿钱老太看着泡泡没得差不多了,就吩咐小钱氏熄火,晾一会儿。
接下里的事就是钱老太自己干了,往大桶里加了点分,用水化开,在吩咐苏二郎和苏三郎把锅里的豆浆倒进桶里,搅拌搅拌。
“先这么放着你们都别去碰,过一个时辰就凝住了。”
其实几个媳妇还是不太相信的,怎么就凝住了,这也没做什么呀!
但是钱老太这么说了,那就等着吧,趁着没事了,可以去洗衣服去了。
洛宝揉着眼睛出门的时候豆腐脑已经凝固了,钱老太乘出一些来,家里在的人每人一碗,剩下的就做豆腐嘞。
“洛宝,起来,快过来,娘给你盛了豆腐脑,还给你加了勺酱油,快过来吃。”
洛宝迈着小步子走上前,钱老太把她一把拎到了椅子上,递给她一个勺子。
不止是洛宝几个妯娌和娃子,都坐着在吃豆腐脑呢!
“娘,你做的豆腐脑真好吃,不苦也不涩。”
小钱氏小口的吃着,这豆腐脑比别家做的都细嫩些呢,慢慢的品尝着,还不忘给钱老太拍马屁。
“好吃下次再做呗,晓晓你吃完给九公子他们端一碗去。”
“好嘞,我一会儿就去。”
小钱氏吃着放了辣子的豆腐脑,感觉格外的香。
用木盒子装着的豆腐压上重物,等豆腐定了形打开来一看,这豆腐很是细腻,一点也不像之前买来的豆腐那么粗糙。
“娘,这么多豆腐,我们也吃不掉,放着坏了不是可惜。”
江氏刚刚尝了尝刚做好的豆腐,不放调料吃着也有一股豆子的清甜,吃不完,放坏了多可惜。
“也是,那你去桃花渡里问问,看看有没有人要买豆腐,给他们瞧瞧这豆腐,就说这第一回给他们卖便宜些。”
“好嘞,我这就去。”
江氏马上应到,挑了个框子装上豆腐,就去渡里一家家的去问了。
“娘,这村里不见得都买的起豆腐,而且村长家不是还做豆腐嘛?”
王氏瞧着豆腐有些发愁,没想到两斤半的豆子做出的豆腐还挺多,水嫩水嫩的。
“急什么,把三郎叫来,他腿不是好了吗,也没事干,那就挑着担子去镇上卖豆腐好了。”
“三弟妹!”
王氏看着李氏叫了一声,李氏也知道王氏想说啥,马上就站了出来:“娘,我去喊三郎吧,他腿养好了,也该干活了,没去做工了,总要给家里干点活的。”
“行吧,你去喊。”
李氏没去一会儿就把三郎喊来了,养腿的这些日子他的脸都圆润了不少。
“娘,去卖豆腐嘛,这卖多少钱一斤啊?”
“我们豆腐好,你先卖5文一斤,卖完了就卖完了,没卖完你就看情况降低点价格,反正就是要把这些豆腐卖了。”
“好嘞,娘,我这就去。”
“你一个人可以吗?不行就说。”
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