呢,而且我总觉得我做出来的肉和爹你做出来的依旧有一定差距。”陈年谦虚的说道。
“孩子,你也没必要太谦虚了,咱做得好就是好,大胆一点,你看看爹,现在要是让别人出去说宋三卤肉全永安县第一,爹也能说得出来,而且就算爹说出来这种话,其他人也没谁敢说过不是。”
说到这里宋三拍了拍手,然后摊开:“没办法,手艺就在这儿摆着,他们就是想超越也超越不了。”
陈年忽然想到一句话:“一直被模仿,从未被超越?”
“对对对,就是这个!他学任他们学,咱也不拦着人家去模仿,但他们就是超越不了,你说这气不气?就算嫉妒咱家的生意,可有本事他也做出这么好吃的味道来啊?”
宋三说道。
陈年竖起了大拇指:“爹,还得是您!”
过了一会儿,宋三把鸡翅吃完,但忽然又想到了什么,试探性的问道:“那咱们今天是不是能把这个拿出去卖了?”
刚才夸奖归夸奖,这卤鸡翅好吃也是真的好吃,但再让他多吃一个宋三也是不愿意的。
有时候好吃和能多吃是两码事,就算一样东西再好吃也架不住天天吃。
“可以了,咱们今天就能拿出去卖。”陈年一边说着,一边看着老爹小心翼翼的样子,不禁觉得有些好笑。
曾几何时,他们家里能吃上一顿肉就好似过年了一样,而现在才过了不到一年的时间,老爹就对肉敬谢不敏了,这要是让一年前的老爹看到这一幕,非得指着鼻子骂现在的老爹不知道知足。
但人都是会变的。
没必要用以前的标准来要求现在的人。
过后陈年又把那些下水也做了做,虽然不多,但也能拿出去卖。
能利用的部位,就要充分的利用起来。
至于另外一种用茱萸做的味道相对刺激和辣一些的口味,陈年打算接下来再试试,反正卤肉的基本手法陈年已经都研究透了。
在晚上卖东西的时候,宋三不遗余力的宣传着他们这里推出的新产品。
“买五花?”
“要不要看看我们店出的新东西?卤鸡翅膀,我跟你说这玩意儿好吃着呢,用来下酒是最合适不过的了,而且这是我儿子花了大半年的时间才琢磨出来的……为了做这个他天天往回春堂跑。”
来人听到这话之后不禁感觉有些新鲜:“你儿子天天去回春堂就是为了做这个,我还以为他是去学医呢。”
“那倒不是,我儿子对学医没什么兴趣。”
客人笑了笑,又指着一旁的鸡翅膀问道:“那这卤鸡翅和卤肉有啥差别没?”
“当然有差别了,卤肉是我们家传的手艺,里面放的香料也就十几种,但这个鸡翅膀可就厉害了,我儿子往里面加了几十种香料,别的不说,就这一锅卤鸡货鸭货里面的香料就价值上百文,你说差别大不大?”
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