~.-~七十、时空后勤线(中)
跟着考考姆过来打工的这些当地山民,基本上都是家里存粮将要耗尽的穷光蛋。这一次出来给洪休提兹干远征军当苦力,也是无奈之举——按照他们的想法,先不说事后能领到多少作为酬劳的粮食和盐,至少能够在军队里混到一段时间的饭食,也好给家里省下一份口粮,让老婆和小孩可以多吃一口饭。
不过,这一次的雇主的慷慨程度,显然大大出乎这些穷人们的意料之外。
——他们先是被带到一块空地上,按照考考姆的吩咐,每个人都拿出了从自家带来的木碗或陶碗。然后又有两个厨子搬来了一只巨大的铁锅,隔了老远就闻着香气扑鼻,让他们全都一时间肚子里馋虫直动。
接下来,厨子便掀开锅上的木盖,用长柄勺子舀出锅里的滚热面汤,给他们每个人盛了满满的一大碗。
望着手中这一碗浓稠的面汤,苦力们一下子全都激动了起来。
这一顿绝对是他们连想都不敢想的最上等伙食!
很多人都不知道的是,在古代社会,那些做工精细的面食,往往比等重的肉类还要昂贵。
譬如在中世纪的欧洲,一条黑面包就能换三四倍重量的烤鱼。而在明清时代的中国,精细白面的价格也与猪肉相当。一直到清末引入了蒸汽磨面机,开始使用机械动力磨面,白面的价格才逐渐降了下来。
之所以会出现这种情况,是因为古人将麦子弄成面粉,大多用石磨,跟现代的电动磨面机相比效率极低。在欧亚大陆,人们好歹还有风车磨坊和水力磨坊,实在不行,弄条小毛驴蒙上眼睛绕着石磨一圈圈打转,一天也能磨出几十斤面粉。但在没有牲口的中美洲,印第安人就只能完全依靠自己的胳膊去磨面。
更要命的是,他们磨面的粮食还不是麦子,而是更难对付的玉米……这样一来,人力磨面的效率就更低了。这活儿不仅非常的辛苦,而且还很耗费时间。如果顿顿都要吃面食的话,一家人每个月都得花上七八天时间,从早到晚什么都不做,只是一起呼哧呼哧地磨着玉米面了。
而且,这样用手工磨制出来的面粉,一般也都是很粗糙的,混合了不知多少麸皮和杂质。后世的现代人吃惯了精细面粉,偶尔吃一顿这样的粗面,可能还觉得挺新鲜,但要是天天吃这玩意儿,再加上玉米原本就是粗粮,那感觉就是既磨损牙齿又伤喉咙还伤胃,简直无法下咽!
若是想要得到更加精细,与现代产品相近的面粉,就必须把粗面继续磨上很多遍,或者用人工筛面粉,将里面的砂子、麸皮、木屑弄出来……但是,如果纯粹用手工生产这样的精细面粉,耗费的人工最起码是粗面的四五倍,售价更是贵得连小贵族都吃不起了。
所以,在十
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