第171章种点啥呢
胡家地少,没几天就忙活完了,打算再歇两天就去出摊,而季妧始终没说她那三亩荒地到底要派什么用。
谢寡妇坐不住,又来找季妧。
赶巧,她前脚进门,后脚平安也来了。
送走平安,季妧兴冲冲对谢寡妇道:“谢姨,我等的东西到了,接下来还真得麻烦你和良子哥了。”
谢寡妇自然没二话,回家喊了胡良兄弟俩,几个人拉着一应家伙事儿直接去了南山。
季连柏开的三亩荒地都在坡底,地头紧挨着地面。
季妧松了口气,若是开在半山腰,别说种和收了,光来一趟都够呛。
板车在地头停下,胡良看着她提下来的一大包东西问:“这就是你托人买的种子?到底是个啥,还搞的神秘兮兮。”
季妧这回倒是没再卖关子:“都是香辛料的种子。”
早在年前,她就托了辛子期,因为一德堂里既然有卖,就说明他有自己的进货渠道。
其实那个时候她和辛子期还不熟,辛子期却没有拒绝,辗转托朋友买来,今天才送到。
没错,她打算把三亩荒地全给种上香辛料!
谢寡妇惊乍的拔高了嗓门:“你说啥?你要把三亩地都种上那做胡辣汤的东西?”
季妧忍住笑,纠正她:“谢姨,这些东西可不仅仅能做胡辣汤,用处多着呢。”
“都有啥用处?要我说,你得种点正经的……”
季妧心知,不解释清楚的话,谢寡妇肯定不放心让她种这些不正经的东西。
“我手里的这些种子种到地里,成熟后,它们的叶片和根茎,以及结出的种子和果实,就是所谓的香辛料。
这些香辛料可以用来调味,能够赋予食品辛香麻辣苦甜等气味,不同的香辛料气味各异,风味不一,功用也大不相同。
有些可以去除食材本身含有的异味,有些则可以提升食物的香气,或者给食物增加色泽,甚至还有杀菌和增进食欲的功效。”
“这么神奇?”胡良满脸诧异。
“不仅如此,这些香辛料既可以单独使用,还可以组合起来使用。胡辣汤料就是多味香料组合的例子,效果你们也看到了。
实际上那还只是相对简单的,另有些复杂的组合香料,效果会更加神奇。而且它的形式也很多,制成粉状,或者调成卤水,都可以。”
经过几个月摆摊的磨练,胡良做生意的那根神经已经开化了许多。
“你是想,卖香料?”他试探的问。
季妧点头,又摇头。
“一德堂的辛大夫曾经在南方待过一段时间,他告诉我,香料在那边作为调味品已经比较普及,但还多是单味使用。
而在咱们北方,香料多数还被视为中草药,餐饮业上用的并不多,听说邺阳县倒是有几家已经开始用了,但也是单味使用。”
胡良眼睛一亮:“所以你并不打算卖单味香料
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