萧澈蹲在一侧身边摆着一个木桶,纤长有力的手指正拿着一把小匕首,将葡萄切成两半把籽挑出来,然后小心的放在桶里,然后再拿起一个葡萄继续切。
别人都是拿起一把葡萄捏碎挑籽,只有他撸着袖子在一个一个的切,长长的睫毛忽闪着,神情极为专注认真。
“你在做什么呢?”苏棠走到他身侧坐下,也帮他切葡萄。
还不等萧澈说话,倒是映月先开口,“他说他要亲手酿一桶葡萄酒,刚才我要帮忙他都不让呢。”
“我要和苏棠一起酿桶葡萄酒,等到我们成婚的时候再一起打开,这怎么能让别人帮忙呢?”萧澈眯着眼睛笑道,将手中切成两半的葡萄递给苏棠去籽。
映月:……
惊团:......昨天你还找我说好话,今天就想着取主子了,经过我同意了吗?
“八字都没一撇呢,想的还挺多,你怎么不说连孩子的名字都想好了呢?”苏棠突然想起这个梗取笑他。
谁知道萧澈的眼睛明显亮了亮,抬起眼睛含着柔情看着苏棠,“你这么说就是答应了啊,既然你都发话了,那我现在就想孩子的名字。”
“我......”苏棠发现自己一时间居然无言以对,果然是人不要脸天下无敌。
等到葡萄去籽碾碎之后,就可以加入酒曲放进酒糟中发酵,在这个发酵的过程中,会产生二氧化碳将葡萄皮推到酿酒槽的顶端,这个时候就需要将这些漂浮在上面的葡萄皮搅碎与葡萄酒混合。
葡萄皮混在葡萄酒中的时间越长,释入酒中的酚类物质,香味物质,还有矿物质就会越浓,等到葡萄酒发酵到需要的程度后,就可以将酒槽中的葡萄酒过滤出来,这个时候的酒被称之为初酒。
将初酒再放入橡木桶中继续发酵,可以在里面长时间的储存,橡木桶不仅能补充红酒的香味,同时提供适度的氧气,使酒圆润和谐。
这个时候葡萄酒的制作基本上完成,苏棠望着仓库下面的酒窖里,储存的满满当当的橡木桶格外的满足,南山上种半山的葡萄,着实酿出不少的葡萄酒,等它们在橡木桶中在发酵一段时间就可以拿出去出售了。
萧澈在他亲手酿造的那个橡木桶上面刻上记号,然后放在货架的最上面,十分满意的扯着嘴角,“等到这桶酒打开的时候,就是我们的成婚之日。”
苏棠若有所思的点点头,神情认真的打击他,“那还真怕这桶酒在我们有生之年都打不开,然后成为传世之宝流传下去,最后因为年头太久,香味醇厚被人拿出去高价拍卖,结果被一个讨美人欢心的男子拿去打开,成全他人之美。”
听到苏棠这么说,映月在一旁使劲的憋着笑,萧澈很无奈的开口,“这故事听着怪凄惨的,希望不要发生才好。”
“寨主。”就在几个人说笑
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