杀猪菜的做法不难,但是有点费时间。
江月茹正在厨房里面忙碌着,叶坤和小铃儿也在帮着打下手。
好在今儿个的气温够低,这刚放出来的猪血很快就凝固了。
首先要将五花肉,猪大肠,全部都洗干净煮熟。
然后在将煮熟的五花肉切成片,猪大肠切成块。
再将酸菜洗干净切成丝,干粉条用热水派发,切成长节,冻豆腐切成了片。
起锅烧油,放入姜片,葱段炸香,然后再放入五花肉,猪大肠,粉条,冻豆腐,全部都烧沸之后,撇掉浮沫,调入盐巴,料酒,酱油,小火慢炖。
最后起锅的时候,撒上一些小葱点缀。
这杀猪菜也就做好了。
“好香啊!”正在往炉灶里面塞着柴火的小铃儿笑着说道。
江月茹拿起了汤勺轻轻地舀了一勺试味,“不错,味道刚刚好!”
“娘子辛苦了!”叶坤连忙走到了她的身边,拿着帕子轻轻地擦拭着她脸上的汗珠。
“不辛苦!”江月茹爽朗的笑着说道,“相公,铃儿,咱们都快洗手吧,该吃饭了!”
彼时冯春儿已经做好了三大笼屉的馒头,整整一百个呢!
申时末,村民们都应邀来到了叶家大院,每个人都分到了一碗分量十足的杀猪菜和两个大馒头。
坐在主桌上的叶宸率先倒了一杯酒,笑着对大伙说道,“各位父老乡亲们,多谢你们赏脸前来尝尝我家的杀猪菜。这一年里,多谢大伙包涵了!”
“叶村长,你也太客气了!”
“就是就是,客气了!”
“咱们杏花村啊,在您的带领下,会越来越好的!”
“是啊,今儿个的杀猪菜真的特别的好吃!”
“大伙若是喜欢的话,就多吃点!”
就在大伙把酒言欢的时候,坐在主桌上的叶严心中不免有些失落。
叶宸看出了他情绪不佳,亲自倒了一杯酒递给了他,“叶叔,这几个月以来,多谢您了!”
“应该的应该的!”叶严不以为意的摆了摆手。
“往后还要请叶叔多多照拂!”
“你年轻,又聪慧,一点就通!以后啊,是你们年轻人的天下咯!”叶严见叶宸是真心的敬重自己,原本笼罩在心口上的那一抹郁气瞬间烟消云散了,憨厚的笑着说道,“你们家的女儿红啊,味道真不错!”
“您若是喜欢,等你您拿一坛子去便是了!”叶宸爽快的笑着说道。
“好嘞,那我就厚着眼皮要一坛子了!”
推杯换盏间,热闹的气氛延续到了天黑。
腊月二十七,是个难得艳阳天。
气温也稍稍有所回升了。
清晨的时候,叶宸带着叶坤去了自家的田地。
冯春儿则是和江月茹一起在家中晒起了棉被。
“今儿个的天气真不错,晚上能够睡上晒的暖呼呼的棉被,定然不会觉得冷了!”江月茹一边牵着被角,一边笑着对冯春儿说道。
“是啊
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