米,这是料理人的口癖,其实就是海虾,有150克最好的冷水虾。外带发水干贝,唐海也用北欧大扇贝。水发黄蘑菇上的是松茸,火腿用他的怀石镇火腿,就连虾油,用的也是北极虾的。就连韭菜,都是萝丝农场特产,多道检查后连盆空运来的。
主料五花肉更是名震天下的金华猪!
唐海已经在这里待了一周,他的团队也从美国飞来了,绿水山庄和二号店临时抽调人来组成十人团队,不管什么头发肤色,全都换成类似唐海的衣服,主厨、副厨、其它……
明明只是五花肉火锅,名字却叫做御龙火锅……
小牛给众人布菜,萝丝几个吃着御龙火锅,再看看两排的厨师和前面的唐海,不知道她们有没有yy自己是皇后公主什么的……
唐海并不打算把清朝妃子、公主都丑这事告诉萝丝,就让她意淫去吧。就像步步惊心、甄嬛传之类的,谁太认真去查查一些人的画像……
满汉全席是中国古菜发展的巅峰,而且还有一个好处就是,那时候各国商路已经互通了,满汉全席用的不一定是国产材料,唐海用全球最好的东西,再加上他养在美国大丽菊、萝丝农场的东西,不但味道绝佳,而且对健康还很有好处。
唐海以前还想找唐宋古菜来做,然而炒菜也就是宋朝才有的,之前的菜没有多少好吃,竞争力太弱。随口一问谁知道唐宋有什么菜,估计没人答得上来。一说清朝,至少能知道满汉全席上有几百道菜、佛跳墙云云。
为了赚钱,唐海是不介意穿马褂的,而且马褂也没什么不好,至于辫子就算了,谁破坏唐海发型唐海一定跟对方急……
萝丝、珍妮弗几个一脸享受,丽莎却更蛋疼了。
之前那烤扇贝就够装的了,这一次五花肉火锅居然……
想想一会儿noon还要来再装一波,丽莎难以置信,自己一天内竟然要被三人轮番装比几十次!
不想那么多,吃口肥肉压压惊……
……
【冬天了,推荐一道暖胃提气的菜,就是御龙火锅。难找的食材可以用类似的替换,一家人吃得暖暖的。】(。)
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