时光飞逝,转眼就到了端午时节。
这天傍晚,田小蒜跟妹妹小米,从山里采杨梅回来,被田婆子给拦在了村口。
“奶奶好!”姐妹二人放在背篓,很有礼貌的跟她打招呼。
比较是亲生祖母,实在不好连个表面功夫都不做。
“今天得了啥好东西啊?”田婆子二话不说,就上前去巴拉背篓。
“就采了一些杨梅,没别的东西。”田小蒜很淡定的应道。
田婆子不甘心,费力巴拉了一番,除了杨梅,一根草都没有发现。不由有点恼火:“出去一天,怎么连蘑菇都没有采一朵回来啊?没有的东西,果然就是赔钱的货!”
对上凶行恶煞的田婆子,小米又气又慌,身子簌簌发抖。
田小蒜心疼的很,眉头皱的很紧。
看来,这个祖母在妹妹的心里,留下了很深的阴影。
“别怕,不用怕她!”她伸手揽住妹妹的肩膀,柔声安慰,对妹妹说:“背上背篓,你先走,去前面那棵大树下等阿姐!”
前面三十米左右,有一棵枝繁叶茂的榆钱树。
此时,已是满树的花骨朵了,估计再有个几天,就会满树的繁花。
“阿姐,我等阿姐一起走,我不能扔下阿姐不管!”小小年纪的小米,尽管很是害怕自己的祖母,却依然壮着胆子,咬牙想要跟阿姐共同进退。
“没事!你忘了,阿姐是个大力士,她奈何不了阿姐!”
田小蒜的心里酸酸的,暖暖的,笑着伸手摸了摸妹妹的小脑袋,帮她把背篓重新背了起来:“去吧,不用担心阿姐!”
“好,阿姐小心,小米等着阿姐!”小姑娘心情忐忑的,迈步向前。
姐妹二人当着田婆子的面,这样交流,可把她给气坏了。
“不孝的东西!下贱的丫头片子!”她一边怒骂,一边抬脚踢向背篓,想要把满背篓的杨梅给踢倒在地上,并用脚踩个稀巴烂。
田小蒜眼疾手快的,一把提起背篓,背在了背上,语出如刀:“你才下贱!说人下贱的人,最下贱不过了!”
来啊,互相伤害啊!谁怕谁啊!
她可不是土生土长的古代小姑娘,没有三从四德的尊卑观念,又不是田婆子真正意义上的孙女,哪里会有半点畏惧?
一边说,一边大步往前走,再也不看她一眼。
被自己从不放在眼里的孙女,这样顶嘴,这样无视,田婆子当即气得跌坐在了地上。
好半天,都说不出话来。
等她回过神来的时候,姐妹二人早已走的无影无踪了。
回到家里,吃过午饭,稍微歇息了一下。
田小蒜就带着妹妹,去山涧里漂洗杨梅,洗去泥沙等杂质。
然后,沥干水分,加白糖装入坛子里捣烂
加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒。
然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。
还有一种方法,就是将洗干净的杨梅晾干,然后放进坛子里,一层杨梅一层冰糖,最后倒入白酒,没过杨梅。
接着盖上盖子,紧密封好,放置阴凉通风处;每隔三天可摇晃一下坛子,酿制15-25天时就可以喝了。
饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。
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