的消费群体,很容易会引起恶性竞争。
这样简单的道理,麦当劳和肯德基作为两家餐饮界的巨头,不可能会不知道。
这么多年来,它们却常常开在对方附近其实是有原因的,这其中涉及了很多非常复杂的经济学知识。
简单来说,可以归纳为更低的选址成本。
地理位置对于实体店的经营有着举足轻重的作用。
很多时候,可能只是差一条街、一个转角,人流量就差了好几倍,生意自然也会受影响。
以麦当劳为例,当它选择在市中心某条街的某个位置上开一家新店的时候,必然会对这个位置附近的人流量、商圈、交通等因素作周密且详细的调研,才能保证这家店开在这里是合适的、能够盈利的。
在这种情况下,对于后来的肯德基来说,在这条街上重新选址的步骤是繁琐且成本高昂的,但如果这条街有麦当劳,就相当于给了一个现成的答案。
那么越靠近麦当劳的位置,则越接近最优的选址结果,省时又省力。
众所周知,白嫖是最快乐的事,但实际上,白嫖其实也是重要经济学里非常重要的一堂课。
其次就是商圈效应。
这个解释起来有一点难。
举个简单些的例子,很多商场里的餐厅通常都集中在某个区域,又或者集中在某一层,除了方便管理,其实也涉及到商圈效应。
很多人逛街逛饿了之后,大家想到的问题通常是哪里有餐厅,而不会具体到哪里有麦当劳,或者肯德基这个的店名。
同时,由于担心某家特定的餐厅可能会很火爆、没有位置等情况的出现,大众会更倾向于去有很多家餐厅聚集的地方,如果想吃的那一家吃不上,至少还有其他选择。
麦当劳和肯德基开在一起也体现了这种效应。
事实上,麦当劳跟肯德基其实是一个小商圈,会给潜在顾客留下那附近有吃的这样的印象,当人们下次想要寻找餐厅的时候,就有可能往它们聚集的区域走。
有了人流量,自然就不怕没生意了,两家在这方面算是达成了一个比较默契的共赢。
最后的一点就是博弈的结果。
博弈论是指二人在平等的对局中,各自利用对方的策略变换自己的对抗策略,达到取胜的目的,其中最有名的就是囚徒困境。
由于麦当劳和肯德基有着相似的产品、相似的消费群体,自然也有对抗和竞争。
博弈论在这个过程中的应用,可以先把它们看作是一样的餐厅,而顾客没有特定品牌偏好,唯一的标准是哪家离自己近就去哪家。
就比如现在的这条街道,左边是肯德基,右边是麦当劳,这条路上均匀分布着许多顾客。
当麦当劳和肯德基各占据这条街道的一端,它们就可以各自各分得这条路上一半范围内的顾客,而对于站在中点的顾客来说,去哪边都一样。
但是这种双方博弈,然后平分市场的关系,是很难维持一个平衡的,总会有一个想多占领一些市场,而另一个就势必会减少一些市场。
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