黑木隆二咽了咽口水,他也有一些想尝尝看,毕竟能够被酒吞童子这么专注的放在火山口镇了这么久的好酒,该是多棒的味道啊?不过在此之前,黑木隆二还是得做好自己的本职工作。
“酒吞,台风,你们想要吃点什么?”黑木隆二看着酒吞童子和台风问了一句。
“嗯,给我来一些下酒的,和一些串烤就好了...对了,串串这种东西,黑木老板你会做吗?”酒吞童子瞬间就点好了自己想要吃的东西,看来是已经思考过这个问题了,只不过紧接着酒吞童子询问的东西,就让黑木隆二有一些发懵。
不过黑木隆二还是点了点头,串串这种玩意他自然也是会做的,做起来也不算太麻烦,甚至可以用简单来形容,但是串串的味道真的很不错,黑木隆二自己也挺喜欢吃的,只是需要把调味料这些处理一下。
“我也一样!”台风下意识的说了一句,然后就跟着酒吞童子一起坐了下去,黑木隆二怀疑台风的眼睛压根就没有从酒吞童子抱着的那坛酒身上挪开。
黑木隆二好奇的看着那个酒坛子,那是一个不大不小的酒坛子,黑色的瓦罐,但是上面有一些赤红色和暗红色的花纹,似乎是岩浆留在上面的痕迹。
虽然很想去尝一口,不过黑木隆二现在还是需要认真的招待自己的客人的,所以他手脚麻利的给酒吞童子做了一份串烤和一些毛豆以及花生,之后把一些食材切好后,就放进了锅里清水煮。
串串这种东西有两种吃法,第一种自然就是最简单的把食材串好后,然后放进沸腾的汤料锅里煮熟,这种吃饭一般也是最多的,街边的串串店大体都是这种模式,因为这样可以让客人看见自己吃的食材,也方便客人判断新鲜程度。
而另外一种吃法则是冷串,把串串提前煮熟,然后放在一旁摆凉,最后再放进准备好的调料罐里,这样串串随时都可以拿起来吃,只不过也有一些缺点。
因为这样清水煮的食材不容易入味,所以容易出现串串的味道基本集中在表面的情况,虽然不是特别在意的话,吃起来也不影响,但是对于黑木隆二来说,这种吃法是不可取的。
而黑木隆二自己采用的方式则比较特殊,他首先选择清水焯一遍,接着再放到放好调味料的锅里煮熟,接着再捞出来放在一旁的冷调料罐里备凉,这样的串串容易入味,而且因为摆凉的原因,所以可以随时拿起来吃,不用担心太烫不好入口。
用来下酒什么的简直就是最棒的选择,没有之一,毕竟热串串还需要吹凉或者摆一段时间,而这种方式制作的串串既不会丢失本来的味道,也可以起到免去吹凉摆冷的时间,算得上是很便利的选择了。
不一会,一份鲜香麻辣的串串就被黑木隆二捞了出来,
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