也不错啊,跟着孙大厨肯定学了不少东西!”
夏七七和张清,你一言,我一语,旁边的陆九,眼珠子都瞪直了。
恨不得找根棍子,将两个人分的远远的。
“土豆咋切?切块,还是切丝儿?”张清问。
“切条,这么大!”夏七七说着,比划了一个长度和宽度。
张清愣住了,“这么粗?这……这土豆做熟了,也不会好吃吧?要不改切丝儿吧?我八岁就跟着师父学切土豆丝儿,切出来的土豆丝儿,都能穿过针了!”
张清说这话的时候,脸上带着几分得意。
很显然,对自己的刀工,很感兴趣。
夏七七摇头,“不要那么细,就要我说的那么长,那么粗!”
“七七……”张清还想说啥,一直站在路边的陆九,冲了上去,一把抢过张清的菜刀。
自己开始低头干活儿。
刀工啥的,陆九没有,但是夏七七要的那么长度,那个宽度的土豆,他却能刚刚好切成。
“你去烧火!”陆九命令道。
张清:“……”
他看向夏七七,想从夏七七嘴里听到不同的答案,可惜了,夏七七压根没那个意思。
她一脸惊艳的看着陆九,“不错,小伙子,你这有继承我衣钵的潜质!”
原本是一句开玩笑的话,张清却异常受伤。
“张大哥,方才阿九开玩笑的,烧火不用你来,我自己来吧!”
“不……我……我来!”
他已经失了先机,按照师父说的,如果再不下功夫,真的没机会了!
“那待会儿,我说要啥火,你照着添!”夏七七道。
她又拿了把菜刀,跟着陆九一起切土豆条,切好的土豆条,放在水里浸泡清洗,上头的淀粉,必须全部洗干净。
之后放在一旁晾干。
起锅烧油,放晾好的土豆,这会儿的火,不能太大,太大了,薯条容易成黑色。
张清一边烧火,一边看夏七七做啥。
见她压根不是炒土豆丝儿,也不是做土豆片,他顿时觉得自己方才傻乎乎的,说了那么多的蠢话。
炸好的薯条,放在筲箕里控油,再撒了一点盐。
夏七七抬头看了看小厨房外头,似乎已经开始往前院大厅送菜了。
切好这时候,孙大厨进来了。
他问:“七七丫头,三个菜,都准备好了吗?”
“好了!薯条装盘,再准备番茄汁就行!”夏七七道。
孙大厨脸上露出满意的笑容,“不错,我马上让人过来端菜!”
夏七七闻言,开始用大盘子装薯条,盘子里,再放一个小盘,倒番茄汁。
生鱼片也是这样搭配。
做好准备工作,小伙计来了,一盘菜,一盘菜往外端。
“七七丫头,你方才做的,都是啥菜,简单和我说下!”孙大厨道。
他要问清楚,不然待会儿介绍菜的时候,一脸蒙比,就不好了。
“一个是凉拌菜,解油腻的!一个土豆条状的东西,叫薯条,沾你做的番茄汁。还有就是鱼片,那些鱼,都是生的,但是沾过酱料之后,味道特别好!”
夏七七解释道。
孙大厨了然的点头,出去了。
接下来,自然是漫长的等待。
前院去不了,后院除了做吃的,就没有别的事儿了。
夏七七将剩下的薯条,和陆九当做点心吃了,两个吃的津津有味。
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