前,他从来没想过,有人会把做饭这种烟火气息这么浓的事,做的如此赏心悦目。
热水中被安素舀出来的青豆苍翠欲滴,看着就让人食指大动,女孩行云流水的动作,更是给这画面平添了好几分观赏性。
咸蛋黄蒸熟后,安素将它们放在盘中,用叉子一一压碎。
炒锅烧热,倒入植物油和碎蛋黄,快速均匀的炒成糊,将咸蛋黄里的颗粒物碾压碎。
倒入咩咩牛奶,并转大火烧开后,依次加入豆腐,鲜虾。
加入1/2小勺盐,和适量黑胡椒进行调味,中火加盖,闷三分钟,以入味。
说起来安素对于自己这个,花了2400块精灵币买的可伸缩双孔炉灶,那是越用越满意。
最开始时随意搭的土灶火势是不可控的,要不是安素经验丰富,很可能烧出来的东西并不能吃,因为火小了,可能没熟。火大了,可能焦了。
绕是技艺娴熟如安素,曾经也有过,差一点烧焦饭菜的经历。所以自从买了这个双孔炉灶后,她基本上没有再在野外搭过土灶了。
看了眼锅中,觉得火候差不多了。安素揭开锅盖,加入薄芡,转大火开始收汁。
为了让汤汁中的豆腐裹上金沙,安素拿着锅铲,小心的搅动着。
伴随着女孩的动作,一股奇异的香味飘出,直往别有时的鼻孔里钻。
男人偷偷的瞄过去,只见洁白的豆腐块在锅中咕噜咕噜的翻腾着,沾了一身的脂肥膏香,配合着那越来越浓郁的香气,别又是情不自禁的咽了咽口水。
想起帮会中人们提起女孩菜品时的赞不绝口,对于安素的厨艺和她即将完成的这道菜,他真的越来越期待了,怎么办?
等到锅中的豆腐汁收的差不多了,安素果断关了火,开始盛盘。白色的豆腐裹满金色的酱汁,还有碧绿的青豆鲜嫩的红虾,点缀其间,光是卖相就让人越看越觉的想吃。
安素倒没有在意别有时的反应,将这盘金沙牛奶豆腐在一旁的桌子上放好后,就转身离开了。
为了感谢他,这顿午饭自然不可能只有这么一道菜,她还要做点别的呢。
考虑到别有谁的口味偏清淡,安素准备的第二道菜是西兰花炒虾仁。上一道菜处理好的鲜虾还有的剩,安素直接从背包里取出一颗西兰花来。
将西兰花洗净后,以头朝下的方式用淡盐水浸泡。
处理好的虾仁加入适量盐,酱油,生粉抓匀后腌制起来。
取出西兰花,去掉粗茎后,切成小朵。剥几粒大蒜,切成蒜蓉备用。
准备工作做完后,安素直接将锅架在炉灶上,开火,倒少量油。
油温微热后,下蒜蓉炒香。
倒入虾仁,快速翻炒至变色。
等虾仁变色后,下入西兰花翻炒均匀,炒至西兰花断生后,加入适量鸡精调味后即可出锅。
因为之前的虾仁用盐腌渍过,西兰花也浸泡过盐水,所以不必在单独放盐。
这道菜也算是个快手菜,所以安素完成的动作很快。别有时还没反应过来,面前已经又多了一道喷香诱人的西兰花炒虾仁。想和更多志同道合的人一起聊《开局一只皮卡丘》,“或者”与更多书友一起聊喜欢的书
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